Архів за місяць Травень 2008

Депресія

Депресія часто розпізнається насилу. Це обумовлено, з одного боку, помилкова думка, що розповідати іншим про свої проблеми і неможливість самому справитися з ними - ознака слабкості людини, а з іншого боку, тим, що часто пацієнти ховають свою депресію за агресивною поведінкою і/або зловживанням алкоголем. Відхід з головою в роботу, активне заняття спортом або захоплення такими видами спорту, які пов'язані з ризиком, екстремальними ситуаціями, а також захоплення азартними іграми - все це може певною мірою свідчити про депресію.

Депресія - не слабкість характеру. Доведено, що при депресії в структурах мозку, що передають імпульси, спостерігається дефіцит серотоніна.

Найчастіше хворі, страждаючі депресією, випробовують тривогу або тугу. Вони вважають себе нещасним, безпорадним і забутим. Як правило, вони роздратовані і незадоволені таким, що всім відбувається, їх ніщо не радує. Відсутність або зниження апетиту, розлади сну (трудність при засипанні, раннє пробудження, поверхневий сон, що не приносить відчуття відпочинку, або кошмарні сновидіння), втрата інтересу до навколишнього світу, відсутність сил і бажання що-небудь робити, постійне відчуття втоми, відчуття власної безпорадності і непотрібності, думки про самогубство і смерть, відчуття провини - все це ознаки депресії.

Практично у всіх хворих, страждаючих депресією, виникає безліч фізичних симптомів. Часто турбують головний біль, запаморочення, неприємні відчуття в області серця і живота, болі в суглобах, замки або проноси, порушення менструального циклу, зниження сексуального потягу. За статистикою більш за третину хворих, відвідуючих загальні поліклініки, страждають прихованими "замаскованими" депресіями.

Разом з цим можуть спостерігатися ангедонія (нездатність отримувати задоволення), заторможенность, слабкість концентрації уваги з неуважністю, забудькуватістю, а також " шум і дзвін" у вухах, головні болі, запаморочення. Депресія →


Лікувальна дієта -4в

Свідчення:
Гострі захворювання кишечника в період одужання як перехід до раціонального харчування; хронічні захворювання кишечника в період загасання загострення, а також поза загостренням при супутніх поразках інших органів травлення.

Мета призначення:
Забезпечення повноцінного живлення і компенсація травлення при хронічних захворюваннях кишечника у стадії ремісії, при гострих захворюваннях кишечника у стадії одужання.

Режим:
5-6 разів на день.

Загальна характеристика:
Це фізіологічно повноцінна дієта з невеликим збільшенням змісту білка і помірним обмеженням куховарської солі, механічних і хімічних подразників кишечника, що виключає продукти і блюда, які підсилюють в кишечнику бродіння і гниття, різко підвищують його секреторну і рухову функції, секрецію шлунку, підшлункової залози, жовчовиділення. Їжу готують в неподрібненому вигляді, на пару, варять у воді або запікають. Температура їжі звичайна.

Заборонені продукти:
Виключаються продукти підсилююче гниття і бродіння в кишечнику, а також різко стимулюючі секрецію шлунку, підшлункової залози, жовчовиділення і дратівливі печінку.

Продукти, що рекомендуються:
- хліб пшеничний з муки вищого або I сорту вчорашньої випічки або підсушений;
- супи на слабкому м'ясному, рибному бульйоні і овочевому відварі з добре розвареною і протертою крупою або дрібно нашаткованими і добре розвареними овочами, а також фрикадельками, кнелями;
- м'ясо і птах - м'ясо, курка, індичка в рубаному вигляді парові або відварні;
- риба - нежирні сорти шматком, рубана, від варная або парова;
- молочні продукти - молоко, сливки, сметана, що додаються в блюдо, кефір, ацидофілін, кисле молоко, свіжоприготований сир;
- яйця - 1-2 яйця в день у вигляді омлету або некруто;
- крупи різні у вигляді добре розварених каш, на воді або з додаванням 1/3 молока;
- овочі - картопля, морква, цвітна капуста варені і протерті;
- фрукти стиглі і солодкі сорти ягід без шкірки;
- соуси на слабкому м'ясному, рибному бульйоні, молочні;
- напої - чай, кава, какао на воді або молоці.

Зразкове меню:
1-й сніданок: яйця в смятку, каша вівсяна молочна, чай.
2-й сніданок: яблука свіжі.
Обід: суп селянський на м'ясному бульйоні, плов з відварного м'яса, кисіль.
Полудень: відвар шипшини.
Вечеря: риба відварна з картопляним пюре, пудинг сирний, запечений, чай.
На ніч: кефір.


Лікувальна дієта -4б

Свідчення:
Гострі захворювання кишечника в період поліпшення; хронічні захворювання кишечника після різкого загострення або при нерізкому загостренні, а також при поєднанні з поразкою інших органів травлення.

Мета призначення:
Повноцінне живлення при помірно вираженому процесі в шлунково-кишковому тракті і порушеному у зв'язку з цим травленні. Сприяти зменшенню запального процесу і нормалізації функціонального стану кишечника, а також тих органів, які найчастіше залучаються до патологічного процесу при захворюванні кишечника (шлунок, печінка, жовчовивідні шляхи і підшлункова залоза).

Режим:
5-6 разів на день.

Загальна характеристика:
Фізіологічно повноцінна дієта з нормальним змістом білків, жирів, вуглеводів, помірним обмеженням куховарської солі, механічних і хімічних подразників слизистої оболонки і рецепторного апарату шлунково-кишкового тракту, з виключенням продуктів, що підсилюють процеси бродіння, а також сильних стимуляторів шлункової секреції і жовчовиділення.

Заборонені продукти:
- чорний хліб, здобні вироби
- капуста, огірки, боби
- м'ясні і овочеві консерви
- жирне м'ясо і риба
- смажені блюда
- міцний чай і кава
- газовані і холодні напої
- цілісне молоко і сметана
- шоколад

Продукти, що рекомендуються:
- пшеничний сухий хліб, нездобні піроги
- супи на слабкому м'ясному або рибному бульйоні з розвареними крупами або макаронними виробами
- нежирне м'ясо і риба, приготовані на пару яйця некруто або омлет
- кисломолочні продукти, кальцинований сир
- кабачки, гарбуз, морква в протертому вигляді
- солодкі фрукти і ягоди, варення, джем, кисіль, сік
- крупи в протертому вигляді
- дрібні макаронні вироби
- несолоний сир, нежирні сорти ковбаси
- кріп, петрушка
- чай, відвар шипшини

Зразкове меню:
1-й сніданок - відварна риба, картопляне пюре, рисова каша, чай.
2-й сніданок - кальцинований сир.
Обід - сирий, круп'яний суп з протертою морквою, м'ясний рулет з гречаною кашею, яблучне желе.
Полудень - відвар шипшини, білковий омлет.
Вечеря - мова відварний з морквяним пюре, сир.
На ніч - кефір.


Дієта 4а

Свідчення:
- при гастроентероколітах
- хронічному коліті у стадії загострення
- гострих кишкових інфекціях, що супроводжуються діареєю (проносом).

Мета призначення:
Максимальне щаженіє кишечника шляхом обмеження харчових речовин, механічно, хімічно, термічно дратівливих його і що підсилюють бродильні процеси.

Режим:
Режим харчування 6 разів на добу, їжа подається в теплому вигляді.

Загальна характеристика:
Повне виключення злаків (хліб, макаронні і борошняні вироби, манна крупа), фізіологічно повноцінна, з підвищеним вмістом білка і солей кальцію; дотримують принцип механічного і хімічного щаженія ЖКТ, виключають продукти і блюда, що збільшують бродильні процеси, обмежують речовини, стимулюючі секрецію шлунку, підшлункової залози, продукти, печінки, що несприятливо впливають на функціональний стан.

Заборонені продукти:
Різко обмежують продукти і блюда, вуглеводи, що містять у великій кількості (каші; хліб не більше 100 г в день; цукор не більше 20 г в день);
збільшують зміст білків за рахунок м'ясних блюд, протертого сиру і іншого.

Продукти, що рекомендуються:
- міцний чай
- какао
- міцна кава на воді
- черстві білі сухарі
- свіжий сир протертий
- одній яйце некруто в день
- слизисті супи на воді
- протерті рисова, манна каші на воді
- м'ясо, риба відварні, парові в рубаному вигляді з додаванням у фарш рису замість хліба
- нежирний триденний кефір
- відвар сушеної чорної смородини, чорниці
- киселі
- желе з чорниці

Зразкове меню:
Сніданок: яйце некруто, сирий, каша манна на воді, чай.
Обід: бульйон м'ясної, котлети м'ясні на пару з морквяним пюре, кисіль.
Полудень: відвар шипшини.
Вечеря: риба заливна, пудинг з рису з фруктовою підливою, чай.
На ніч: кефір.


Лікувальна дієта -4

Свідчення:
- хронічний гастрит з секреторною недостатністю при нерізкому загостренні і у стадії одужання після загострення;
- гострі гастрити, ентерити, коліт в період одужання як перехід до раціонального харчування;
- хронічні ентерити і коліт після і поза загостренням без супутніх захворювань печінки, жовчних шляхів, підшлункової залози або гастриту із збереженою або підвищеною секрецією.

Мета призначення:
Забезпечити повноцінним живленням, помірно стимулювати секреторну функцію органів травлення, нормалізувати рухову функцію шлунково-кишкового тракту.

Режим:
4-5 разів на день без рясної їди.

Загальна характеристика:
Дієта зниженої енергоцінності за рахунок жирів і вуглеводів при нормальному змісті білка з різким обмеженням механічних, хімічних і термічних подразників шлунково-кишкового тракту. Виключені продукти, що підсилюють секрецію органів травлення, процеси бродіння і гниття в кишечнику; блюда рідкі, напіврідкі, протерті, зварені у воді або на пару, а також дуже холодні і гарячі блюда.

Заборонені продукти:
- будь-які свіжі борошняні вироби
- будь-які овочі і фрукти, боби
- свіже молоко
- прянощі і консервовані продукти
- газовані напої
- ласощі, мед, варення

Продукти, що рекомендуються:
- сухарі з білого пшеничного хліба в обмеженій кількості
- супи на неміцному бульйоні з додаванням слизових оболонок
- відварів круп (рисовою, гречаною)
- нежирне м'ясо, приготоване в протертому вигляді або на пару
- нежирна свіжа риба
- свіжий сир в протертому вигляді
- протерті каші на воді

Зразкове меню:
1-й сніданок: каша вівсяна протерта на воді, сир свіжоприготований протертий, чай.
2-й сніданок: відвар з сушеної чорниці.
Обід: бульйон м'ясний з манною крупою, тефтелі м'ясні парові, каша рисова протерта на воді, кисіль.
Полудень: відвар шипшини несолодкий теплий.
Вечеря: омлет парової, каша гречана протерта на воді, чай.
На ніч: кисіль.


Лікувальна дієта -3

Свідчення:
Хронічні захворювання кишечника з переважанням синдрому дискінезії (замки) в період нерізкого загострення і ремісії, а також при поєднанні цих захворювань з поразкою шлунку, печінки, жовчовивідних шляхів, підшлункової залози.

Мета призначення:

Повноцінне живлення і збереження компенсації при хронічних захворюваннях кишечника з переважанням синдрому дискінезії (замки), а також при залученні до патологічного процесу шлунку, печінки, жовчовивідних шляхів, підшлункової залози. Максимальне відновлення порушених функцій кишечника і інших органів травлення. Стимулювання процесів регенерації, усунення змін в обміні речовин і зменшення дистрофічних процесів в органах, що виникають при порушеннях травлення в тонкій кишці.

Режим:
4-6 разів на день.

Загальна характеристика:
Дієта фізіологічно повноцінна з включенням продуктів і блюд, що підсилюють рухову функцію і спорожнення кишечника (овочів, свіжих і сушених плодів, хлібопродуктів, круп, кисломолочних напоїв і ін.). Виключені продукти і блюда, підсилююче бродіння і гниття в кишечнику і травлення, що негативно впливають на інші органи (багаті жирами, смажені вироби і ін.). Їжу готують в неподрібненому вигляді, у воді, на пару або запікають. Овочі і плоди вживають в сирому і вареному вигляді. У дієту включають холодні перші і солодкі блюда, напої.
Лікувальна дієта -3 →


Лікувальна дієта -2

Показання:
Хронічний гастрит з секреторною недостатністю при нерізкому загостренні і у стадії одужання після загострення; гострі гастрити, ентерити, коліт в період одужання як перехід до раціонального харчування; хронічні ентерити і коліт після і поза загостренням без супутніх захворювань печінки, жовчних шляхів, підшлункової залози або гастриту із збереженою або підвищеною секрецією.

Мета призначення:
Забезпечити повноцінним живленням, помірно стимулювати секреторну функцію органів травлення, нормалізувати рухову функцію шлунково-кишкового тракту.

Режим:
Режим харчування 4-5 разів на день.

Загальна характеристика:
Дієта фізіологічно повноцінна, з помірним механічним щаженієм і помірною стимуляцією секреції травних органів. Показані блюда різного ступеня подрібнення і теплової обробки - відварні, тушковані, запечені, смажені без утворення грубої скориночки (не панірувати в сухарях або муці); протерті блюда з продуктів, багатих сполучною тканиною або клітковиною. Виключені з дієти продукти і блюда, які довго затримуються в шлунку, важко перетравлюються, дратують слизисту оболонку шлунково-кишкового тракту, дуже холодні і гарячі блюда, гострі приправи.

Заборонені продукти:
- свіжі борошняні вироби, чорний хліб
- що панірують смажене м'ясо і риба
- гострі і солоні блюда
- м'ясні і овочеві консерви
- бобові і сирі овочі
- свіже молоко
- газовані напої
- дуже холодні або гарячі блюда і напої

Продукти, що рекомендуються:
- сухе печиво
- пшеничний хліб вчорашньої випічки, з нездобного тесту
- супи на нежирному бульйоні і овочевих відварах
- нежирне відварне м'ясо і риба
- яйця некруто і омлет
- кисломолочні продукти, сир
- овочі у вигляді пюре, котлет, відварні
- фруктові соки, мусси, пюре, желе
- цукор, мед
- вершкове і рослинне масло
- нежирний негострий сир
- чай, неміцна кава, фруктові соки, відвар шипшини

Зразкове меню:
Сніданок: яйце некруто, сирий, каша вівсяна молочна, чай
Обід: бульйон м'ясний з вермішеллю, котлети м'ясні смажені без паніровки з морквяним пюре, кисіль.
Полудень: відвар шипшини.
Вечеря: риба заливна, пудинг з рису з фруктовою підливою, чай.
На ніч: кефір.


Лікувальна дієта - 1б

Свідчення:
Виразкова хвороба шлунку і дванадцятипалої кишки; гострий гастрит (після дієти 1а); хронічний гастрит у фазі загострення; період після операції на шлунково-кишковому тракті.

Мета призначення:
Значне механічне, хімічне і термічне щаженіє шлунково-кишкового тракту, зменшення запалення, поліпшення загоєння виразок, забезпечення повноцінним живленням при напівпостільному режимі.

Режим:
6 разів на день, тривалість 10-14 днів. На ніч молоко.

Загальна характеристика:
Декілька понижена калорійність дієти за рахунок вуглеводів при нормальному змісті білків і жирів. Різко обмежені продукти і блюда, збудливі секрецію шлунку і дратівливі його слизисту оболонку. Їжу відварюють у воді або на пару, протирають, дають в напіврідкому і пюреобразном вигляді. Обмежена кількість натрію хлориду.

Продукти, що виключаються:
- макаронні вироби
- боби
- прянощі і спеції
- кисломолочні продукти
- смажені блюда
- м'ясні, рибні і грибні відвари
- гострі і солоні блюда
- консервовані продукти
- свіжі фрукти
- кава, какао, шоколад
- алкогольні напої

Продукти, що рекомендуються:
- сухий пшеничний хліб
- молочні супи з вівсяної, рисової або манної круп
- нежирне м'ясо у вигляді суфле або пюре
- яйця некруто або паровий омлет
- молочні каші (манна, рисова, вівсяна, гречана)
- протерті овочі
- некислі фрукти і ягоди вершкове масло солодкі соки і відвари

Зразкове меню:
1-й сніданок: омлет паровий з 2 яєць, каша манна молочна, молоко.
2-й сніданок: молоко.
Обід: суп рисовий протертий молочний, суфле м'ясне парове з картопляним пюре, желе яблучне.
Полудень: відвар шипшини, сухарі.
Вечеря: суфле сирне парове, кисіль фруктовий.
На ніч: молоко.




скачати
П Р А Й С