Народна медицина

Свідчення:
- хронічний гастрит з секреторною недостатністю при нерізкому загостренні і у стадії одужання після загострення;
- гострі гастрити, ентерити, коліт в період одужання як перехід до раціонального харчування;
- хронічні ентерити і коліт після і поза загостренням без супутніх захворювань печінки, жовчних шляхів, підшлункової залози або гастриту із збереженою або підвищеною секрецією.

Мета призначення:
Забезпечити повноцінним живленням, помірно стимулювати секреторну функцію органів травлення, нормалізувати рухову функцію шлунково-кишкового тракту.

Режим:
4-5 разів на день без рясної їди.

Загальна характеристика:
Дієта зниженої енергоцінності за рахунок жирів і вуглеводів при нормальному змісті білка з різким обмеженням механічних, хімічних і термічних подразників шлунково-кишкового тракту. Виключені продукти, що підсилюють секрецію органів травлення, процеси бродіння і гниття в кишечнику; блюда рідкі, напіврідкі, протерті, зварені у воді або на пару, а також дуже холодні і гарячі блюда.

Заборонені продукти:
- будь-які свіжі борошняні вироби
- будь-які овочі і фрукти, боби
- свіже молоко
- прянощі і консервовані продукти
- газовані напої
- ласощі, мед, варення

Продукти, що рекомендуються:
- сухарі з білого пшеничного хліба в обмеженій кількості
- супи на неміцному бульйоні з додаванням слизових оболонок
- відварів круп (рисовою, гречаною)
- нежирне м'ясо, приготоване в протертому вигляді або на пару
- нежирна свіжа риба
- свіжий сир в протертому вигляді
- протерті каші на воді

Зразкове меню:
1-й сніданок: каша вівсяна протерта на воді, сир свіжоприготований протертий, чай.
2-й сніданок: відвар з сушеної чорниці.
Обід: бульйон м'ясний з манною крупою, тефтелі м'ясні парові, каша рисова протерта на воді, кисіль.
Полудень: відвар шипшини несолодкий теплий.
Вечеря: омлет парової, каша гречана протерта на воді, чай.
На ніч: кисіль.

Схожі статті

• Лікувальна дієта -2